第8回　出羽精肉松岩店さんの「気仙沼ホルモン」

第8回目の「ダッテンおみやげ調査団　おみやげ食べ尽くしました！」は、ホルモン。ホルモンはホルモンでも、「気仙沼ホルモン」。
ご存じない方もいらっしゃるかと思いますが、その名の通り気仙沼でうまれた話題のホルモン料理なんです。美容や健康にもよいとされるホルモン。興味津々の気仙沼ホルモンを調査します。では、るるぶFREE仙台春号にも載って絶好調のダッテンおみやげ調査団スタート！

なんと！今回はホルモンをいただきます。
事務所では火が使えないので、場所を移して調査します。

ホルモンといっても「気仙沼ホルモン」
最近、「気仙沼のホルモン」という名前がよく耳に入ってくると言うことで食べちゃいます。

    って言っても私ホルモン食べれない… 大丈夫！！美味しいホルモンは食べれるから！   ほんとですか…   ということで、今回は気仙沼にある「出羽精肉松岩店」の気仙沼ホルモンを使ってホルモン鍋とホルモン焼きを作りました！
いただくのは気仙沼出羽ホルモン味噌味・塩味。       調理するのは初の試みだね。   どうしても食べたくてね。   さっそく食べよ！  

まずはホルモン鍋。
鍋をあけてと…

      うわ～。おいしそ～   ん！これホルモン以外も入ってない？  

そうなのだよ。気仙沼ホルモンというのは数種類の内臓がミックスされているんだよ。

  ビタミン、ミネラルたっぷりなんだって。       それなら食べる～   ってか、レナッチがさっきから食べてるのホルモンだよ…  

え～気づかなかった～

 

普通気づくっしょ…

 

でもすんなり食べれたよ

 

食べれたじゃん。苦手克服！！
出羽精肉店さんに感謝だね。

     

でもこれほんとおいしい。
すんなり食べれるね。

  この歯ごたえがたまらん。   次は焼きいってみない？  

いいですねー！じゃあ、焼きますか♪

      うわー本当においしそうに見える…   おいしいんだって！さっきホルモン克服したじゃん！   いただきまーす☆あ、おいしい！   早ッ！！       やっぱおいし～♪この味付けがたまらんな～   塩とみそがあるんだけど、どっちもおいしいね！塩はさっぱり、みそはこってりしてておいしい☆   ビールにもぴったり☆   これはぜひみなさんにも食べていただきたいですね♪
出羽精肉店さんのホームページにおいしい調理の仕方も書いてあるので、誰でも簡単に極上ホルモンをおいしくいただけます☆      

今回ご紹介した出羽精肉松岩店さんの「気仙沼出羽ホルモン【味噌味・塩味】」は、話題の「気仙沼ホルモン」。
気仙沼ホルモンとは「豚の生のモツ(トンタン、ハツ、ガツ、レバー、小腸、大腸）をミックスしたものに、独特のにんにく味噌で味をつけたもので、また、千切りキャベツにウスターソースをからめて食べる」そのものを呼ぶようです。最近できたものと思っていましたが、気仙沼ホルモンの基本は約50年前にあったそうです。
ホルモンは低カロリーで栄養がしっかりとれるけど、ちょっと苦手なかたもいらっしゃるとは思いますが、ホルモンが苦手なメンバーも今回克服できました。新年度ということでチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。
さて、「気仙沼ホルモン」の調理方法もあまりよくわからなかったダッテンおみやげ調査団メンバーでしたが、出羽精肉松岩店さんのHPにレシピがのっていて、無事おいしくいただくことができました。焼きでも鍋でもどっちもおいしい！
この生ホルモンはクール便を使い、ネットや電話でお取り寄せできるのでさっそく試してみるのはいかがでしょうか。
「出羽精肉松岩店」さん、本当にごちそうさまでした！
さて、ホルモンパワーでバッチリパワーアップの調査団メンバー、新年度も頑張っていきますので、次回の「ダッテンおみやげ調査団」もぜひご期待下さい！

    ●気仙沼出羽ホルモン　1kg　1,000円（税別）    

「出羽精肉松岩店」
宮城県気仙沼市字松崎中瀬15-4
TEL 0226-23-2133

出羽精肉松岩店ホームページ
http://www6.ocn.ne.jp/~dewaniku/

 
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